近几年，在健康食品界刮起了一股“新中式养生风潮”，比如为了符合年轻人口味而推出的陈皮咖啡、阿胶枣糕、黄芪饼干等，这些层出不穷的创意融合背后其实体现了药食同源的食品已经进入到健康领域的快车道，成为当下热门产业，也是健康食品未来的发展方向之一。

　　但随着人们对健康的关注度日益提高，药食同源的健康食品也迫切需要进一步的创新与发展以满足消费者日益多样化、个性化的健康需求。

　　

 

　　

 

　　近日，第九届中国特殊食品大会“创新技术解锁营养健康食品新未来”T20高峰论坛上就健康食品的创新进行了深入探讨，无限极(中国)有限公司副总裁、首席科创官马军先生分享了无限极在健康食品创新工作中的三个“敢于”：

　　“敢于”坚守传承

　　从博大精深的中华养生文化中汲取智慧与灵感，深入挖掘经典方剂，使之与现代人的日常养生需求相契合。

　　“敢于”突破自我

　　勇于走出舒适区，“敢于”挑战未知，借助循证医学研究的方法，通过人体临床及临床前等研究，让消费者切实感受到产品的功效。

　　“敢于”探索未知

　　

 

　　ERnet的实验流程图和人工智能框架结构图

　　积极拥抱AI技术，不断向科学前沿领域进发。例如，剑桥无限极研究中心的研究人员历经三年技术攻关，成功构建出一套全新的智能分析体系“ERnet”，首次实现对活细胞内质网结构及动态变化的精准、定量分析，这一成果更新了我们对内质网的认识，具有重大的科学创新意义。

　　对于无限极来说，只有通过这三个方面的“敢于”，才能在健康行业未来的发展过程中走到前列，真正创造出符合消费者需求且有功效的中草药健康产品。

　　未来的健康养生产品，将是中草药科技与健康养生的深度融合，是东方智慧与现代科技的交相辉映。它们将不仅满足我们的味蕾享受，更将滋养我们的身心，引领我们走向更加健康、美好的生活。

　　紧跟发展趋势，无限极也将继续秉承独特的健康养生理念，从经典方剂中汲取智慧与灵感，借助现代科技的力量实现新传承、新转化，开发出更多适用于现代人日常养生、品质卓越且消费者可感知功效的中草药健康产品，与大家一起在日常中轻松享受养生的美好!