和治友德：国医大师说养生-顺势敛藏 去寒就温

　　

 

　　立冬时节草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。此时养生要取阴中有阳、静中有动之意。

　　和治友德公司全球健康推广顾问、国医大师张大宁教授指出，人生于天地之间，禀受阴阳之气，体内阴阳变化与自然界阴阳变化紧密相随。《黄帝内经》讲到，冬季“在天为寒，在地为水，在体为骨，在脏为肾”，其气候特点是“水冰地坼”。养生应顺应自然界收藏之势“去寒就温，无泄皮肤”，使精气内敛，润养五脏。若逆自然之势而行，则会损伤肾气。

　　张大宁教授表示:“秋冬交替之时肾病多发。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，身体才能适应严冬的气候变化。保证肾气旺的关键就是防止严寒的侵袭。”张大宁教授指出立冬时节防寒养肾，我们应注意以下几点:

　　一、调适起居，坚持运动

　　立冬之后应“早睡晚起”，如果睡眠不足或过度劳累，会直接损伤肾气。中医倡导睡子午觉，子时指晚上11点到凌晨1点，午时指中午11点到下午1点。根据中医“天人合一”的理论，子时是养肾阴，午时是养肾阳。中老年人应养成睡子午觉的习惯，以护肾养肾、缓解疲劳、增强免疫力。

　　

 

　　立冬养生应避寒就温，注意衣着合适，太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒而耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，使寒邪易于侵入。

　　

 

　　俗话说:“冬天动一动，少闹一场病。”坚持运动不仅能使人的大脑保持兴奋状态，增强中枢神经系统的体温调节功能，还能提髙人的抗寒能力。如在温暖的上午打打太极拳或者在宁静的午后散散步都是不错的选择。

　　二、科学营养，合理膳食

　　人们喜欢在寒冷的冬季进补，这样往往会因为摄入较多的蛋白质和肉类食物，而加重肾脏的负担。患有肾病的朋友在饮食方面要格外小心，不可盲目进补，避免食饮不当，加重病情。肾脏患者的合理膳食应注意以下几点：

　　坚持低盐低脂

　　低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压的病情。肾病如出现浮肿或高血压症状时，应限制食盐用量。高脂饮食会加剧肾脏动脉硬化，故应多选取植物脂肪，少食动物脂肪。

　　选取优质蛋白

　　蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，但蛋白质摄入过多，会加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。选取优质低蛋白饮食，如鸡蛋、鱼、瘦肉和牛奶等。

　　

 

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　　及时补充热量

　　热量不足将动用身体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情。在低蛋白膳食时，热量供绐必须充足，以维特人体正常的生理需要。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。

　　低钾、高钙低磷

　　高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一，严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险。为防止高钾血症，应慎食高钾食物，也可通过烹任的方法将含钾高的食物去钾，如土豆用水浸泡、蔬菜在水中煮熟弃水食菜、水果水煮后弃水食果肉等方法。慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷化。但令人遗憾的是含钙越高的食品含磷越高，如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。应禁食动物内脏，如脑、肝、肾等，不吃烧鹅、海鲜，不喝酒，少吃南瓜子等干果。

　　三、情志畅达，宁静致远

　　张大宁教授认为，保持良好心态是健康养生之本。中医学有“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”的五志伤五脏的说法。无论是哪一种情志太过，都会影响人体气机升降、血液运行和肾中精气的旺盛，肾精气不足，自然加快衰老。张大宁教授说:“一个人如果能始终保持安定清静的状态，心情舒畅，心境坦然，不贪欲妄想，多做一些诸如绘画、书法、音乐、下棋、旅游等活动，陶冶情操，修性怡神，就会达到养肾护肾、防病长寿、容颜不老的目的。”