近年来，随着“低头族”人数规模的不断增长，以及工作、生活节奏加快带来的过度用眼等问题，使得我国近视人群规模持续扩大。

　　据国家卫生健康委员会数据显示，我国超7亿人为近视患者，其中，儿童青少年总体近视率为52.7%，青少年近视率居世界第一。

　　眼睛，是人生的向导，带我们领略大千世界的风采。那么，在生活中我们又有什么方法可以保护好眼睛，让其得到呵护呢?

　　注意用眼习惯

　　看书、使用电子产品时，一定要注意环境的光线适宜，不要太暗或太刺眼。

　　同时，每隔一段时间就需要停下来望望远处或者做做眼保健操，让眼睛得到充分休息。

　　增加户外时间

　　科学研究表明，眼睛接触自然，尤其是远距离眺望，可以预防近视，缓解眼部疲劳，降低眼病发生率。

　　因此，应当保证每天有一定时间的户外活动，可以选择到户外进行大范围的活动，比如飞盘，骑车，打羽毛球等。

　　保证充足睡眠

　　充足的睡眠能够促进生长激素等重要激素的正常分泌，有利于身体和眼睛的健康生长发育，同时也保证了眼睛得到充分休息。

　　注意营养均衡：

　　饮食上也需注意均衡营养摄入，多吃水果、蔬菜、豆类，均衡饮食，补充多元营养，同时减少甜食、零食、碳酸饮料的摄入，还可额外多补充一些护眼的关键营养素。

　　玉米黄质

　　玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素，在自然界中，广泛存在于绿色叶类蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。

　　研究显示，玉米黄质在视觉保护方面具有独特的生理功效，对视网膜有保护作用，可作为光过滤器对眼部代谢和功能有直接影响[1]。

　　食物中，我们补充一定量的枸杞可以增加玉米黄质的血浆浓度，有利于维持黄斑色素的密度，而黄斑对于眼睛视网膜至关重要[2]。

　　原花青素

　　原花青素是植物中一种色素成分，广泛存在于植物当中，具有抗炎、缓解干眼症、白内障等作用[4]。

　　研究发现，原花青素能阻断自由基和酵素作用，保护微血管的弹性纤维(胶原蛋白和弹性蛋白)，可避免视网膜毛细血管病变等[3]。

　　在我们常见的食物中，紫红色、蓝紫色和黑色的蔬菜、水果和粮食含有较多的原花青素[8]，比如桑椹富含原花青素、氨基酸、矿物质等多种有益成分[5][6];蓝莓中含有丰富的原花青素，是常见果蔬中所含原花青素比例较大的[11]。

　　在日常饮食中，我们可以选择多食用这些富含原花青素的食物，以此增加营养，帮助我们更好地保护眼睛。

　　叶黄素

　　叶黄素又名“植物黄体素”，是眼睛视网膜和晶状体内被发现的类胡萝卜素。

　　叶黄素对视网膜的黄斑有重要保护作用(黄斑是人眼睛看东西的重要部位，相当于干照相机的底片，底片变坏就不能感光，无法清晰品像)。

　　研究表明，叶黄素能够预防眼睛光损伤，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症[7]。

　　深色水果和蔬菜是膳食叶黄素的主要来源，比如韭菜、菠菜、西蓝花、桑椹、蓝莓、猕猴桃、鲜枣等，平时可以多吃一些，摄入充足的叶黄素呵护我们的双眼。

　　维生素

　　维生素对于我们的眼睛具有很好的保护作用。

　　维生素A参与眼表上皮细胞的代谢、生长和分化;维生素B2缺乏会导致眼球结膜充血，角膜周围血管增生;而维生素C、维生素E具有抗氧化功能，可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养能力，降低各种老年性眼病的风险[8]。

　　我们常吃的橙子、南瓜、谷类、沙棘等都含有维生素。

　　研究表明，雪莲含有矿物质、维生素及多种微量元素[9]，刺梨果实含有多种生物活性物质，如维生素C、黄酮等，其中维生素C含量最为丰富，被称为“维C之王”[10]，具有丰富的营养价值。

　　食用这些食物能够帮助我们更好地补充维生素，促进眼健康。

　　保护好眼睛，养成良好的生活习惯，注意眼睛的放松与休息，日常饮食可多吃桑椹、沙棘、枸杞等，摄入护眼的关键营养素，为我们的双眼提供更加周到的呵护。

　　数据来源与文献参考：

　　[1]向智男,宁正祥.功能性色素——玉米黄质的特性、提取及其研究应用[J].食品与机械,2005(01):74-77.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2005.01.026.

　　[2]苏国辉.枸杞子与视网膜保护[J].中国眼镜科技杂志,2014(05):137-138.

　　[3]吴彬,小超.原花青素的4大功效[J].中老年保健,2013(02):50.

　　[4]张慧文,张玉,马超美.原花青素的研究进展[J].食品科学,2015.36(05):296-304.

　　[5]唐罗,陈晓霞,陈军等.桑椹花青素加工稳定性及其应用研究进展[J].食品与发酵工业,2023.49(24):361-371.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033805

　　[6]李乳姝,侯力天,李若晗等.桑葚酒生物活性成分及香气品质研究进展[J/OL].食品工业科技,1-14[2024-01-10]https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2023030142.

　　[7]周强.叶黄素 保护视力的要素[J].中国保健营养,2011(02):99.

　　[8]洪玮麒,徐仁应.护眼营养素大揭秘[J].家庭医学(下半月),2023.(05):38-39.

　　[9]张枫.揭开雪莲花神秘的面纱[J].致富之友,2004.(01):34.

　　[10]芦星淼,朱毅.刺梨中氨基酸随成熟度变化及营养价值分析[J].食品研究与开发,2020.41(22):12-16.

　　[11]李艳秋,陈丹丹,贾娟.蓝莓中花青素的提取工艺研究[J].中国果菜,2023.43(11):20-24.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2023.11.005.