素食指以蔬菜、豆类、谷物、水果、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯，健康素食日这个节日就是倡导大家通过吃素食这种“低碳绿色”的饮食方式来改善调理肠胃功能，以达到帮助人身心健康的目的。

　　按食性分类,人属于杂食性动物，结合人类进化历史、人体消化结构以及营养学角度来说，5分素2分荤是人类饮食的“黄金比例”，因此我们的日常生活中，饮食应以素食为主肉食为辅，且种类多样才会营养均衡。

　　随着生活水平的提高，人们倾向于食用更多的动物性食物，甚至荤素比例达到7分荤1分素，摄入过多的脂肪、蛋白质、糖分，造成了营养过剩、营养失调。过度肉食的不健康饮食习惯成为肥胖、糖尿病等多种现代疾病的根源。

　　肉类由于纤维素含量少且热量较多，消化后产生的粪便量较大，不利于肠道蠕动，如果食用肉类较多，容易导致粪便在肠道内长期积存，水分被吸收后容易变得干结而形成便秘。同时，粪便在肠道积存，毒素又被肠道吸收，易导致口臭、饱胀、呕吐等病症。

　　而蔬菜、水果等很多素食正好相反，含有大量纤维素，有利于人体健康。我们来看看素食为主有哪些健康养生益处。

　　益处一

　　健康肠道 清毒排废

　　素食的营养非常容易被人体消化和吸收，补充足够的膳食纤维，能够促进有益菌的增殖，改善肠道环境，清“毒”排“废”保护我们的人体，能减少便秘的发生，从而有利于我们的健康。

　　而肉食则相反，在胃中不易消化，甚至到达大肠时，大部分的肉食还没有完成消化，容易在大肠中产生不利于人体健康的有害物质。

　　

 

　　当然我们也可以通过高品质的产品，来帮助我们促进肠道蠕动，减少肠道中食物渣滓停留时间，降低体内毒素堆积。

　　益处二

　　肤质柔嫩 光泽红润

　　一些种类的莓果，经常食用可以让我们的皮肤自然柔嫩、光滑红润。比如蓝莓在欧洲被称为 “口服的皮肤化妆品”，红树莓富含抗衰成分“鞣花酸”，蔓越莓可抑菌养颜护健康，草莓可美丽肌肤润肠道，黑莓可降压降脂调睡眠。

　　

 

　　常科学食用素食者，往往脏腑器官功能活泼，皮肤有光泽，身体充满生气。

　　益处三

　　降低血液胆固醇含量

　　血液中胆固醇含量如果偏高，则往往会造成血管阻塞，可能会导致动脉粥样硬化、脂肪肝等危害。素食人群血液中所含的胆固醇，比肉食者要相对更少，更有利于身体的健康。杏仁、苹果、玉米、胡萝卜、海带、蜜橘等食物，都有一定降低胆固醇的效果。

　　来自生活中的素食食材，如精当配伍，可以成为血管的“清道夫”，帮助降低人体内胆固醇含量。

　　

 

　　益处四

　　有助于提升免疫力

　　经研究发现，素食更有免疫优势，例如男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍，也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

　　要增强免疫力，专家的建议是每天至少吃5种蔬菜水果。对于肾功能不全的肾脏病患者来讲，吃素食可减轻肾脏负担，提高免疫力。

　　和治友德以“弘扬养生文化、造福人类健康”为使命，经过不断摸索与创新,结合西方营养学和中医养生理念，以现代生命科学成果为依据，建立了“饮食养生、行为养生、心理养生”三大养生学说，帮助人们通过三大养生收获健康。

　　饮食养生：

　　通过饮食的调节而达到养生目的

　　行为养生：

　　通过有目的的行为而达到养生的效果

　　心理养生：

　　通过心理调节而达到养生目的